どんなに運動しても期待どおりに減量できないのはナゼなのか。自身の体験では、毎日５kmの距離を走ったり歩いたりを10年間繰り返しているのに、ほとんど体重が変わらない。その理由を、アメリカ臨床栄養学誌（AJCN）に掲載された最新研究が明らかにしてくれた。この実験に参加した被験者は18〜65歳の肥満の男女171人。日頃あまり運動してないこの被験者達を２つのグループに分けて運動をしてもらい、体重と日常習慣の変化を追跡したのだ。１つのグループはエクササイズバイクで週3回運動し、週に体重1キロ当たり8キロカロリー（700キロカロリー程度）を消費するようにしてもらい、２つ目のグループは運動量を増やして週に体重1キロ当たり20キロカロリー（1760キロカロリー程度）を消費してもらった。この運動習慣を半年続ける間、被験者は自分の好きなように食べることが許された。実験終了の６ヶ月後に被験者のデータを再計測すると、運動をした2つのグループの殆どの被験者の体重にほとんど変化が出なかった。体重が減った人もわずかにいたが、運動量が少ない１つ目のグループの約3分の2と、運動量が多い２つ目のグループの90%が予測よりも体重の減りが少なかった。調べてみると運動した被験者のほとんどは運動する前よりも食べる量が増えていたからだった。しかし、余分に摂ったカロリーはわずかで、運動量が少ないグループでは1日に約90キロカロリー、運動量が多いグループでも1日に約125キロカロリー多く摂っていただけだった。しかし、これだけ少量のカロリーでも減量を阻むのに十分だという事が、今回の実験でわかったのだ。研究を率いたチャーチ教授は、「運動によって減量したいと思っている人は、食べる量が増えないように注意を払い、どれほどおいしそうでも最後の4口（100kcal）分程度をガマンすればきっと痩せられる」と貴重なアドバイスしている。
