ノーネクタイのMy Way

ネクタイを外したら、忙しかった時計の針の回転がゆっくりと回り始めて、草むらの虫の音や夕焼けの美しさ金木犀の香りなどにふと気付かされる人間らしい五感が戻ってきたような感じがします。「人間らしく生きようや人間なのだから」そんな想いを込めてMywayメッセージを日々綴って行こうと思っています。

2023-04-22から1日間の記事一覧

日本の料理はマナーにうるさく美味しくない、と外国人。

英国の週刊誌「スペクテイター」に、日本在住の大学講師で「ジャパン・タイムズ」の寄稿者でもある英国人ジャーナリストの「日本料理は過大評価されてる」という記事が掲載された。日本に23年間暮らし、屋台料理から懐石のフグの天ぷらまで、ありとあらゆる…