ノーネクタイのMy Way

ネクタイを外したら、忙しかった時計の針の回転がゆっくりと回り始めて、草むらの虫の音や夕焼けの美しさ金木犀の香りなどにふと気付かされる人間らしい五感が戻ってきたような感じがします。「人間らしく生きようや人間なのだから」そんな想いを込めてMywayメッセージを日々綴って行こうと思っています。

2023-04-19から1日間の記事一覧

ナンはインドの料理と誤解させた、日本人窯職人高橋重雄。

インドで、カレーと共に食べられているイメージのあるナン。実際に日本に店をかまえる多くのインド・ネパール料理店が、手作りのナンをカレーとともに提供している。しかし、実は‟本場インドでナンは99%食べられていない”ことをご存知だろうか?その理由は…