ノーネクタイのMy Way

ネクタイを外したら、忙しかった時計の針の回転がゆっくりと回り始めて、草むらの虫の音や夕焼けの美しさ金木犀の香りなどにふと気付かされる人間らしい五感が戻ってきたような感じがします。「人間らしく生きようや人間なのだから」そんな想いを込めてMywayメッセージを日々綴って行こうと思っています。

2020-01-29から1日間の記事一覧

ミシュラン初の日本人3つ星シェフ、パリジャンの評判は?

フランスで2020年版ミシュランガイドが発表され、パリのレストラン「ケイ」のオーナーシェフで長野県諏訪市出身の小林圭さん(42)が日本人シェフとして初めてとなる三ツ星を獲得した。 小林さんは日本の食材も駆使した独創的なフランス料理で知られ、…